用餐時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到食物塞進(jìn)牙縫、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中見(jiàn)到“異物”等既普遍又尷尬的情況。倘若處理不當(dāng)便會(huì)予人沒(méi)有禮貌的感覺(jué)，更糟糕的會(huì)影響別人的食欲。要化險(xiǎn)為夷，處理得體，便應(yīng)留意用餐禮儀。

1，女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。

2，不宜涂過(guò)濃的香水，以免香水味蓋過(guò)菜肴味道。

3，用餐前不宜涂太多口紅，在杯子或銀器邊緣沾上口紅很不雅觀。

4，不要在星級(jí)飯店里擦拭餐桌上的器皿。如發(fā)現(xiàn)餐具不干凈，應(yīng)招呼侍者更換餐具。

5，用餐時(shí)不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的聲響。

6，用餐過(guò)程中，不可將筷子在各碟菜中來(lái)回移動(dòng)或在空中游弋。不要在談話過(guò)程中揮舞。

7，有食物的勺子或叉子，切忌把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。

8，魚(yú)刺、肉骨、果核、用過(guò)的牙簽和餐巾紙等物，不能直接堆置桌上，應(yīng)用手取放在放殘?jiān)谋P(pán)碟內(nèi)，也不要低頭吐在盤(pán)碟內(nèi)。

9，不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤(pán)和杯子。

10，剔牙時(shí)，要以手遮口，不能用筷子代替牙簽剔牙。

11，使用公筷。給其他人夾菜的時(shí)候，要特別注意用公筷(盡量只讓菜，不夾菜)。

12.刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎?，?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。

13.食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí)，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。

14.菜肴中有異物時(shí)，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來(lái)并棄之。

15不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào)適，實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。

16，尊重侍者。需要服務(wù)最好用手勢(shì)，不要大聲呼喝，聲驚四座。對(duì)侍者說(shuō)“請(qǐng)”字是有禮表現(xiàn)，對(duì)方提供完服務(wù)要說(shuō)“謝謝”。