一是產(chǎn)品開發(fā)?!昂玫漠a(chǎn)品是成功的一半”,贏在前端需要?jiǎng)?chuàng)新白酒開發(fā),通過對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查分析,從消費(fèi)習(xí)慣和行為方面來開發(fā)合適的產(chǎn)品,縱觀市場上成功的白酒,在產(chǎn)品開發(fā)和定位上都有自己的獨(dú)特之處,如有些是在香型方面創(chuàng)新,如國密董酒的董香型、扳倒井的芝麻香型;有些是在工藝方面創(chuàng)新,如湘酒鬼的洞藏、口子窖的窖藏;有些是在消費(fèi)習(xí)慣方面升級(jí)和創(chuàng)新,如近年來以張弓酒為代表的光瓶酒的風(fēng)靡;有些是在口感上,如洋河藍(lán)色經(jīng)典首創(chuàng)的綿柔型口感;有些是在包裝方面的創(chuàng)新,如高爐家的成功與其富有家文化的包裝有密切關(guān)系,如伴隨白酒“件漸流行”開發(fā)的便攜式箱;有些是在細(xì)分市場上的成功,如今世緣白酒的成功等等。
二是市場定位。對(duì)于白酒的前端營銷,需要通過市場定位來尋找自己產(chǎn)品與競爭者產(chǎn)品相比較的競爭優(yōu)勢(shì),其一是產(chǎn)品定位,側(cè)重于產(chǎn)品實(shí)體定位質(zhì)量/成本/特征/性能/可靠性/用性/款式/等等;其二是企業(yè)定位,包括企業(yè)形象塑造品牌/員工能力/知識(shí)/言表/可信度;其三是競爭定位,即確定企業(yè)相對(duì)與競爭者的市場位置;其四是消費(fèi)者定位,即確定企業(yè)的目標(biāo)顧客群和核心消費(fèi)群體。如“水井坊”的定位是“高尚生活時(shí)尚元素”;如“國窖1573”突出的是悠久的歷史;如“盼長江”定位的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村消費(fèi)市場,通過打“盼”文化來迎合目標(biāo)群體消費(fèi)需求。
三是市場布局。白酒的前端營銷要求搞好市場布局,從入市的首選地點(diǎn)到樣板市場的打造,從目標(biāo)市場選擇到市場規(guī)劃等等都需要科學(xué)抉擇,如皖酒王從南方的王者到回歸內(nèi)地,首先以廣東為入市地點(diǎn),然后逐步向內(nèi)地滲透;如高爐家以省會(huì)城市合肥、南京為主打市場,然后逐步向周邊輻射;如致中和以大排檔為主要渠道等等。無論是農(nóng)村包圍城市還是城市輻射農(nóng)村,都是有效的營銷策略,但都需要科學(xué)規(guī)劃,需要對(duì)市場進(jìn)行有效布局,打造樣板市場,以樣板市場來逐步實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場的開拓,進(jìn)行不斷贏取市場。
四是系統(tǒng)營銷。許多白酒企業(yè)在營銷過程中都缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和流程化,沒有效將營銷的道和術(shù)結(jié)合在一道,如忽視“助銷”環(huán)節(jié);如對(duì)營銷的點(diǎn)過度關(guān)注,缺乏對(duì)線和面的思考;如僅有階段性的方案,缺乏系統(tǒng)方案;如缺乏營銷整合意識(shí),不能從營銷戰(zhàn)略、策略、執(zhí)行三個(gè)方面系統(tǒng)掌控營銷,不能從愿意買、買得起、買得到三個(gè)層面系統(tǒng)分析等等。
總之,白酒營銷贏在前端,需要企業(yè)強(qiáng)化市場調(diào)查,回歸營銷原點(diǎn),首先開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品,通過科學(xué)的定位和市場布局,系統(tǒng)思考,進(jìn)而逐步贏取市場,通過贏在前端,進(jìn)而決戰(zhàn)終端。