整店輸出,是特許連鎖的一個“俗稱”,是指包括從開店投資、選址、裝修、開業(yè)到品牌、產(chǎn)品、促銷、服務(wù)以及管理、經(jīng)營、財務(wù)、物流等涉及到“店”的各個環(huán)節(jié)均由特許總部實行統(tǒng)一指導(dǎo)、安排與服務(wù)的一種開店模式,也就是將由總店開始的一套統(tǒng)一模式完整地復(fù)制到各個市場。
由于其具有的多個“統(tǒng)一”的特點(diǎn),諸如統(tǒng)一形象、統(tǒng)一品牌產(chǎn)品、統(tǒng)一服務(wù)模式、統(tǒng)一價格體系等,能夠保障投資者在不具備相應(yīng)行業(yè)經(jīng)驗的前提下迅速進(jìn)入“競爭狀態(tài)”,在總部的幫助下完善自身的綜合競爭能力,從而獲得長期與穩(wěn)定的投資收益,降低投資者的投資風(fēng)險,因而被廣大投資者青睞。
真正的“整店輸出”具有以下幾個方面的優(yōu)勢,也正是這種模式能夠獲得投資者垂青的原因:
1、“整店輸出”的單店經(jīng)營成功率非常高,某些世界級連鎖企業(yè)的加盟成功率甚至高達(dá)95%以上。所以,在其他單店經(jīng)營只有20%甚至更低成功率的市場競爭中,“整店輸出”是保障投資收益的最佳選擇。
2、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與時代的進(jìn)步促進(jìn)了“品牌”的繁榮,消費(fèi)者對“品牌”的感覺越來越強(qiáng)烈,而單店要想在短時期內(nèi)創(chuàng)造出讓消費(fèi)者接受和滿意的品牌是難上加難。所以,“整店輸出”不僅能夠保障各單店形象的統(tǒng)一,而且能夠保障投資者在短時間內(nèi)擁有足夠“知名的品牌”,從而獲得對應(yīng)的品牌優(yōu)勢。
3、單店在市場競爭中,必須獨(dú)力承擔(dān)管理、經(jīng)營以及與競爭者搶奪消費(fèi)者等一系列復(fù)雜的工作,而經(jīng)驗有限、資源有限,單店很難保障面面俱到;“整店輸出”則能在指導(dǎo)各單店經(jīng)營的基礎(chǔ)之上整合整個連鎖體系的力量,再以整個體系的力量對應(yīng)單個的競爭對手,從而獲得更強(qiáng)的競爭能力。
4、據(jù)統(tǒng)計,投資者有60%以上會選擇自己并不熟悉的領(lǐng)域去開店。雖然“條條道路通羅馬”,但很難在短時間內(nèi)跨過行業(yè)壁壘成為經(jīng)營專家,“整店輸出”則能夠幫助投資者迅速從“不熟悉”過渡到“熟悉”階段,從而擁有更多的經(jīng)驗與資源來面對市場競爭。
5、“整店輸出”能夠滿足投資者進(jìn)一步膨脹的投資欲望。由于是成功店鋪的成功復(fù)制,因而在投資者擴(kuò)大投資規(guī)模時能夠保障他們事半功倍,獲得更為快速的擴(kuò)張與更為穩(wěn)定的收益?! ?
在化妝品行業(yè),從二十一世紀(jì)初開始,“整店輸出”開始風(fēng)靡大江南北。無論日化專營連鎖,還是專業(yè)美容連鎖,以及后來出現(xiàn)的個人護(hù)理用品連鎖,都舉“整店輸出”的大旗而席卷整個中國市場。
作為特許連鎖的“俗稱”,“整店輸出”獲得了廣泛的認(rèn)可和投資者的追逐。因為在概念上來說,“整店輸出”更勝一籌,因為它一目了然,投資者能很清楚地知道除了自己投錢以外,其他的“整店”都有總部“輸出”幫自己搞定。而特許連鎖,則因為其學(xué)術(shù)化的稱謂,而被眾多策劃者和企業(yè)拋之腦后。
一時之間,無數(shù)品牌以“整店輸出”的概念跑馬圈地,并獲得了相當(dāng)可觀的市場回報。而同時因為美容化妝品行業(yè)多年以來快速的增長,吸引了無數(shù)投資者的目光,并最終誘使他們參與到這一場世紀(jì)初化妝品產(chǎn)業(yè)的“淘金行動”,從而更進(jìn)一步刺激了美妝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
但是,由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特征,譬如進(jìn)入門檻低,諸多總部并不具備相應(yīng)的資金、技術(shù)和人力資源,從而導(dǎo)致承諾的不兌現(xiàn),整店輸出成為了一個概念;以及國家宏觀調(diào)控的加強(qiáng),相應(yīng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對產(chǎn)業(yè)的管理和監(jiān)督,產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇了一定的波折,導(dǎo)致了“整店輸出”的相當(dāng)部分單店無法獲得相對平衡的經(jīng)營收益,最終不得不與“整店輸出”揮淚灑別,或另起爐灶,或閉門歇業(yè)。而“整店輸出”這個特許連鎖的時代產(chǎn)物,承擔(dān)了業(yè)內(nèi)業(yè)外諸多的誤解與指責(zé),成為了美妝產(chǎn)業(yè)“概念營銷”下又一個輿論的犧牲品。
事實上,“整店輸出”并沒有錯。
因為連鎖經(jīng)營的實質(zhì)是現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理在商業(yè)流通領(lǐng)域的應(yīng)用——通過連鎖擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,降低交易費(fèi)用和流通費(fèi)用,優(yōu)化商業(yè)資源配置,從而提高經(jīng)濟(jì)效益,保障企業(yè)、投資者與消費(fèi)者三方的利益。因為通過連鎖經(jīng)營的手段,能夠逐步擴(kuò)大品牌產(chǎn)品的市場占有率,降低企業(yè)與單店的經(jīng)營成本和費(fèi)用,大幅提升企業(yè)與單店的競爭實力。 那為什么“整店輸出”遭遇了它本不應(yīng)該遭遇的誤會呢?
除了產(chǎn)業(yè)本身的因素之外,其最大的原因就在于總部將“整店輸出”視為一個概念,或本想有所作為,但因為成本、資源等各方面的原因最后不得不流于概念,從而無法保障單店的經(jīng)營成功。雖然即使是世界頂尖便利店巨頭7—11,也不能保證加盟成功率高達(dá)100%,但積少成多,隨著時間的推移,眾多“整店輸出”品牌體系高達(dá)50%以上的單店虧損率讓“整店輸出”終于成為一個并不光彩的代名詞。
因為輸出的只是概念,“整店輸出”得到了一個并不公正的輿論評價。
那么,要成為一個得到眾多投資者擁護(hù)的“整店輸出”企業(yè),應(yīng)該做些什么呢?
答案很簡單,就是讓投資者贏利,雖然不能保證100%,但至少應(yīng)該達(dá)到90%以上的贏利面。
也就是說,要做整店輸出,輸出的不只是一個概念,而是真正從前文所說的開店投資、選址、裝修、開業(yè)到品牌、產(chǎn)品、促銷、服務(wù)以及管理、經(jīng)營、財務(wù)、物流等涉及到“店”的各個環(huán)節(jié)都做好細(xì)節(jié)功夫,然后因地制宜,將“整店”以最佳的方式“輸出”,從而在各個環(huán)境迥異的市場落地生根,最終茁壯成長為一棵參天的“連鎖大樹”。
具體到操作當(dāng)中,應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
一、樹立保障單店盈利的思想。
事實上,總部在吸引投資者合作的時候就給予了一個承諾,那就是會給予投資者一整套經(jīng)營的方法,以幫助加盟店輕松經(jīng)營,并快速實現(xiàn)盈利。而且,總部這方面的承諾也是基于特許系統(tǒng)長期運(yùn)作的目的。所以,既然有這樣的承諾,就不應(yīng)該“口是心非”,在冠冕堂皇的借口下行圈錢之實。也許會有“苦衷”,但是,誠信經(jīng)營是一個良好的特許品牌必須具備的素質(zhì)。換句話說,現(xiàn)在誰能忽悠誰呢?
二、建立標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
從形象系統(tǒng),營銷推廣,到店面經(jīng)營與管理,都應(yīng)該建立一整套簡便易行的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。譬如統(tǒng)一形象系統(tǒng),嚴(yán)格把握色彩管理;譬如統(tǒng)一產(chǎn)品管理,嚴(yán)格把握產(chǎn)品的進(jìn)、銷、存與產(chǎn)品陳列等,從而保障廣泛散布于各個市場的單店能夠以一個形象對外,一個聲音對外,一個品牌對外,一種精神對外。
三、嚴(yán)查投資者資質(zhì),慎防“來者不拒”。
同在一個連鎖體系當(dāng)中,最重要的不是金錢往來,而在于經(jīng)營理念上的一致??偛勘仨毦邆渥鴳巡粊y的心態(tài),在誘惑面前保持清醒的頭腦??偛勘仨殞ψ约旱募用说暧星逍训亩ㄎ?,并具備相應(yīng)的手段來評估與檢測投資者的資質(zhì),防止魚目混珠與良莠不齊。但是,資金的壓力與誘惑的二難命題往往需要總部謹(jǐn)慎對待。
四、“龍生九種,各有不同”,整店輸出不是全盤死搬。
雖然整店輸出品牌有自身的定位與加盟標(biāo)準(zhǔn),但是不可能“一統(tǒng)天下”。由于地域、人員的種種不同,導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)內(nèi)部的店也會形形色色,甚至南轅北轍。所以,總部要針對不同的加盟商來有的放矢,提供不同的方法來保障加盟店的后續(xù)經(jīng)營成功。也就是總部必須要對單店進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督,并在出現(xiàn)狀況時提供適合的單店扭虧為盈手段。
五、打造強(qiáng)勢品牌,建立廣泛而深入的品牌形象。
要實現(xiàn)連鎖體系的不斷深入發(fā)展,必須打造強(qiáng)勢品牌。譬如麥當(dāng)勞,譬如7—11,能夠在對應(yīng)的競爭行業(yè)中成為消費(fèi)者指名品牌。這樣,不僅能夠給總部帶來巨大的品牌附加價值,還能夠幫助單店獲得強(qiáng)大的品牌后盾,推進(jìn)單店的品牌建設(shè)?! ?
整店輸出,輸出的不只是概念,還有精神,有文化,有標(biāo)準(zhǔn),有規(guī)范,有約束,有靈活,有堅韌,有支持,有未來!
由于其具有的多個“統(tǒng)一”的特點(diǎn),諸如統(tǒng)一形象、統(tǒng)一品牌產(chǎn)品、統(tǒng)一服務(wù)模式、統(tǒng)一價格體系等,能夠保障投資者在不具備相應(yīng)行業(yè)經(jīng)驗的前提下迅速進(jìn)入“競爭狀態(tài)”,在總部的幫助下完善自身的綜合競爭能力,從而獲得長期與穩(wěn)定的投資收益,降低投資者的投資風(fēng)險,因而被廣大投資者青睞。
真正的“整店輸出”具有以下幾個方面的優(yōu)勢,也正是這種模式能夠獲得投資者垂青的原因:
1、“整店輸出”的單店經(jīng)營成功率非常高,某些世界級連鎖企業(yè)的加盟成功率甚至高達(dá)95%以上。所以,在其他單店經(jīng)營只有20%甚至更低成功率的市場競爭中,“整店輸出”是保障投資收益的最佳選擇。
2、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與時代的進(jìn)步促進(jìn)了“品牌”的繁榮,消費(fèi)者對“品牌”的感覺越來越強(qiáng)烈,而單店要想在短時期內(nèi)創(chuàng)造出讓消費(fèi)者接受和滿意的品牌是難上加難。所以,“整店輸出”不僅能夠保障各單店形象的統(tǒng)一,而且能夠保障投資者在短時間內(nèi)擁有足夠“知名的品牌”,從而獲得對應(yīng)的品牌優(yōu)勢。
3、單店在市場競爭中,必須獨(dú)力承擔(dān)管理、經(jīng)營以及與競爭者搶奪消費(fèi)者等一系列復(fù)雜的工作,而經(jīng)驗有限、資源有限,單店很難保障面面俱到;“整店輸出”則能在指導(dǎo)各單店經(jīng)營的基礎(chǔ)之上整合整個連鎖體系的力量,再以整個體系的力量對應(yīng)單個的競爭對手,從而獲得更強(qiáng)的競爭能力。
4、據(jù)統(tǒng)計,投資者有60%以上會選擇自己并不熟悉的領(lǐng)域去開店。雖然“條條道路通羅馬”,但很難在短時間內(nèi)跨過行業(yè)壁壘成為經(jīng)營專家,“整店輸出”則能夠幫助投資者迅速從“不熟悉”過渡到“熟悉”階段,從而擁有更多的經(jīng)驗與資源來面對市場競爭。
5、“整店輸出”能夠滿足投資者進(jìn)一步膨脹的投資欲望。由于是成功店鋪的成功復(fù)制,因而在投資者擴(kuò)大投資規(guī)模時能夠保障他們事半功倍,獲得更為快速的擴(kuò)張與更為穩(wěn)定的收益?! ?
在化妝品行業(yè),從二十一世紀(jì)初開始,“整店輸出”開始風(fēng)靡大江南北。無論日化專營連鎖,還是專業(yè)美容連鎖,以及后來出現(xiàn)的個人護(hù)理用品連鎖,都舉“整店輸出”的大旗而席卷整個中國市場。
作為特許連鎖的“俗稱”,“整店輸出”獲得了廣泛的認(rèn)可和投資者的追逐。因為在概念上來說,“整店輸出”更勝一籌,因為它一目了然,投資者能很清楚地知道除了自己投錢以外,其他的“整店”都有總部“輸出”幫自己搞定。而特許連鎖,則因為其學(xué)術(shù)化的稱謂,而被眾多策劃者和企業(yè)拋之腦后。
一時之間,無數(shù)品牌以“整店輸出”的概念跑馬圈地,并獲得了相當(dāng)可觀的市場回報。而同時因為美容化妝品行業(yè)多年以來快速的增長,吸引了無數(shù)投資者的目光,并最終誘使他們參與到這一場世紀(jì)初化妝品產(chǎn)業(yè)的“淘金行動”,從而更進(jìn)一步刺激了美妝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
但是,由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特征,譬如進(jìn)入門檻低,諸多總部并不具備相應(yīng)的資金、技術(shù)和人力資源,從而導(dǎo)致承諾的不兌現(xiàn),整店輸出成為了一個概念;以及國家宏觀調(diào)控的加強(qiáng),相應(yīng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對產(chǎn)業(yè)的管理和監(jiān)督,產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇了一定的波折,導(dǎo)致了“整店輸出”的相當(dāng)部分單店無法獲得相對平衡的經(jīng)營收益,最終不得不與“整店輸出”揮淚灑別,或另起爐灶,或閉門歇業(yè)。而“整店輸出”這個特許連鎖的時代產(chǎn)物,承擔(dān)了業(yè)內(nèi)業(yè)外諸多的誤解與指責(zé),成為了美妝產(chǎn)業(yè)“概念營銷”下又一個輿論的犧牲品。
事實上,“整店輸出”并沒有錯。
因為連鎖經(jīng)營的實質(zhì)是現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理在商業(yè)流通領(lǐng)域的應(yīng)用——通過連鎖擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,降低交易費(fèi)用和流通費(fèi)用,優(yōu)化商業(yè)資源配置,從而提高經(jīng)濟(jì)效益,保障企業(yè)、投資者與消費(fèi)者三方的利益。因為通過連鎖經(jīng)營的手段,能夠逐步擴(kuò)大品牌產(chǎn)品的市場占有率,降低企業(yè)與單店的經(jīng)營成本和費(fèi)用,大幅提升企業(yè)與單店的競爭實力。 那為什么“整店輸出”遭遇了它本不應(yīng)該遭遇的誤會呢?
除了產(chǎn)業(yè)本身的因素之外,其最大的原因就在于總部將“整店輸出”視為一個概念,或本想有所作為,但因為成本、資源等各方面的原因最后不得不流于概念,從而無法保障單店的經(jīng)營成功。雖然即使是世界頂尖便利店巨頭7—11,也不能保證加盟成功率高達(dá)100%,但積少成多,隨著時間的推移,眾多“整店輸出”品牌體系高達(dá)50%以上的單店虧損率讓“整店輸出”終于成為一個并不光彩的代名詞。
因為輸出的只是概念,“整店輸出”得到了一個并不公正的輿論評價。
那么,要成為一個得到眾多投資者擁護(hù)的“整店輸出”企業(yè),應(yīng)該做些什么呢?
答案很簡單,就是讓投資者贏利,雖然不能保證100%,但至少應(yīng)該達(dá)到90%以上的贏利面。
也就是說,要做整店輸出,輸出的不只是一個概念,而是真正從前文所說的開店投資、選址、裝修、開業(yè)到品牌、產(chǎn)品、促銷、服務(wù)以及管理、經(jīng)營、財務(wù)、物流等涉及到“店”的各個環(huán)節(jié)都做好細(xì)節(jié)功夫,然后因地制宜,將“整店”以最佳的方式“輸出”,從而在各個環(huán)境迥異的市場落地生根,最終茁壯成長為一棵參天的“連鎖大樹”。
具體到操作當(dāng)中,應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
一、樹立保障單店盈利的思想。
事實上,總部在吸引投資者合作的時候就給予了一個承諾,那就是會給予投資者一整套經(jīng)營的方法,以幫助加盟店輕松經(jīng)營,并快速實現(xiàn)盈利。而且,總部這方面的承諾也是基于特許系統(tǒng)長期運(yùn)作的目的。所以,既然有這樣的承諾,就不應(yīng)該“口是心非”,在冠冕堂皇的借口下行圈錢之實。也許會有“苦衷”,但是,誠信經(jīng)營是一個良好的特許品牌必須具備的素質(zhì)。換句話說,現(xiàn)在誰能忽悠誰呢?
二、建立標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
從形象系統(tǒng),營銷推廣,到店面經(jīng)營與管理,都應(yīng)該建立一整套簡便易行的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。譬如統(tǒng)一形象系統(tǒng),嚴(yán)格把握色彩管理;譬如統(tǒng)一產(chǎn)品管理,嚴(yán)格把握產(chǎn)品的進(jìn)、銷、存與產(chǎn)品陳列等,從而保障廣泛散布于各個市場的單店能夠以一個形象對外,一個聲音對外,一個品牌對外,一種精神對外。
三、嚴(yán)查投資者資質(zhì),慎防“來者不拒”。
同在一個連鎖體系當(dāng)中,最重要的不是金錢往來,而在于經(jīng)營理念上的一致??偛勘仨毦邆渥鴳巡粊y的心態(tài),在誘惑面前保持清醒的頭腦??偛勘仨殞ψ约旱募用说暧星逍训亩ㄎ?,并具備相應(yīng)的手段來評估與檢測投資者的資質(zhì),防止魚目混珠與良莠不齊。但是,資金的壓力與誘惑的二難命題往往需要總部謹(jǐn)慎對待。
四、“龍生九種,各有不同”,整店輸出不是全盤死搬。
雖然整店輸出品牌有自身的定位與加盟標(biāo)準(zhǔn),但是不可能“一統(tǒng)天下”。由于地域、人員的種種不同,導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)內(nèi)部的店也會形形色色,甚至南轅北轍。所以,總部要針對不同的加盟商來有的放矢,提供不同的方法來保障加盟店的后續(xù)經(jīng)營成功。也就是總部必須要對單店進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督,并在出現(xiàn)狀況時提供適合的單店扭虧為盈手段。
五、打造強(qiáng)勢品牌,建立廣泛而深入的品牌形象。
要實現(xiàn)連鎖體系的不斷深入發(fā)展,必須打造強(qiáng)勢品牌。譬如麥當(dāng)勞,譬如7—11,能夠在對應(yīng)的競爭行業(yè)中成為消費(fèi)者指名品牌。這樣,不僅能夠給總部帶來巨大的品牌附加價值,還能夠幫助單店獲得強(qiáng)大的品牌后盾,推進(jìn)單店的品牌建設(shè)?! ?
整店輸出,輸出的不只是概念,還有精神,有文化,有標(biāo)準(zhǔn),有規(guī)范,有約束,有靈活,有堅韌,有支持,有未來!